Skrywer: Zhang Chaoqin. Bron: DIGITIMES

Die vinnige toename in bevolking en die ontwikkelingstendens van verstedeliking sal na verwagting die ontwikkeling en groei van die vertikale plaasbedryf aanspoor en bevorder. Vertikale plase word beskou as in staat om van die probleme van voedselproduksie op te los, maar of dit 'n volhoubare oplossing vir voedselproduksie kan wees, meen kenners dat daar in werklikheid nog uitdagings is.

Volgens verslae deur Food Navigator en The Guardian, asook opnames deur die Verenigde Nasies, sal die wêreldbevolking groei van die huidige 7,3 miljard mense tot 8,5 miljard mense in 2030, en 9,7 miljard mense in 2050. FAO skat dat ten einde die bevolking in 2050 ontmoet en voed, sal voedselproduksie met 70% toeneem vergeleke met 2007, en teen 2050 moet wêreldwye graanproduksie van 2,1 miljard ton tot 3 miljard ton toeneem. Vleis moet verdubbel word en tot 470 miljoen ton toeneem.

Om meer grond vir landbouproduksie aan te pas en by te voeg, sal dalk nie noodwendig die probleem in sommige lande oplos nie. Die VK het 72% van sy grond vir landbouproduksie gebruik, maar moet steeds voedsel invoer. Die Verenigde Koninkryk probeer ook om ander metodes van boerdery te gebruik, soos die gebruik van lugaanvaltonnels wat oorgebly het van die Tweede Wêreldoorlog vir soortgelyke kweekhuisaanplantings. Die inisieerder Richard Ballard beplan ook om die plantreeks in 2019 uit te brei.

Aan die ander kant is watergebruik ook 'n struikelblok vir voedselproduksie. Volgens OESO-statistieke is sowat 70% van watergebruik vir plase. Klimaatsverandering vererger ook produksieprobleme. Verstedeliking vereis ook dat die voedselproduksiestelsel die vinnig groeiende stedelike bevolking voed met minder landelike arbeiders, beperkte grond en beperkte waterbronne. Hierdie kwessies dryf die ontwikkeling van vertikale plase aan.
Die lae-gebruik eienskappe van vertikale plase sal geleenthede bring om landbouproduksie die stad te laat binnekom, en dit kan ook nader aan stedelike verbruikers wees. Die afstand vanaf die plaas na die verbruiker word verminder, wat die hele voorsieningsketting verkort, en stedelike verbruikers sal meer belangstel in voedselbronne en makliker toegang tot vars voedingproduksie. In die verlede was dit nie maklik vir stedelike inwoners om toegang tot gesonde vars kos te kry nie. Vertikale plase kan direk in die kombuis of hul eie agterplaas gebou word. Dit sal die belangrikste boodskap wees wat deur die ontwikkeling van vertikale plase oorgedra word.

Daarbenewens sal die aanvaarding van die vertikale plaasmodel 'n breë impak op die tradisionele landbouvoorsieningsketting hê, en die gebruik van tradisionele landboumedisyne soos sintetiese kunsmis, plaagdoders en onkruiddoders sal aansienlik verminder word. Aan die ander kant sal die vraag na HVAC-stelsels en beheerstelsels toeneem om die beste toestande vir klimaat- en rivierwaterbestuur te handhaaf. Vertikale landbou gebruik gewoonlik spesiale LED-ligte om sonlig en ander toerusting te simuleer om die binne- of buite-argitektuur te stel.

Die navorsing en ontwikkeling van vertikale plase sluit ook die voorgenoemde “slim tegnologie” in vir die monitering van omgewingstoestande en die optimalisering van die gebruik van water en minerale. Die Internet of Things (IoT) tegnologie sal ook 'n belangrike rol speel. Dit kan gebruik word om plantgroeidata aan te teken. Die oes van oeste sal naspeurbaar wees en op ander plekke deur rekenaars of selfone gemonitor word.

Vertikale plase kan meer voedsel produseer met minder grond en waterbronne, en is ver weg van skadelike chemiese kunsmis en plaagdoders. Die gestapelde rakke in die vertrek verg egter meer energie as tradisionele landbou. Selfs al is daar vensters in die kamer, word kunsmatige lig gewoonlik vereis weens ander beperkende redes. Die klimaatbeheerstelsel kan die beste groei-omgewing verskaf, maar dit is ook redelik energie-intensief.

Volgens statistieke van die Britse departement van landbou word blaarslaai in 'n kweekhuis verbou, en daar word beraam dat ongeveer 250 kWh (kilowatt-uur) energie per vierkante meter plantarea elke jaar benodig word. Volgens die relevante samewerkende navorsing van die Duitse DLR Navorsingsentrum benodig 'n vertikale plaas van dieselfde grootte plantarea 'n verstommende energieverbruik van 3 500 kWh per jaar. Hoe om aanvaarbare energiegebruik te verbeter, sal dus 'n belangrike onderwerp wees vir die toekomstige tegnologiese ontwikkeling van vertikale plase.

Daarbenewens het vertikale plase ook probleme met beleggingsfinansiering. Sodra waagkapitaliste hande trek, sal kommersiële besigheid ophou. Byvoorbeeld, Paignton Zoo in Devon, VK, is in 2009 gestig. Dit was een van die vroegste vertikale plaasbeginners. Dit het die VertiCrop-stelsel gebruik om blaargroente te kweek. Vyf jaar later, weens onvoldoende daaropvolgende fondse, het die stelsel ook geskiedenis ingegaan. Die opvolgmaatskappy was Valcent, wat later Alterrus geword het, en het begin om 'n dakkweekhuisaanplantingsmetode in Kanada te vestig, wat uiteindelik in bankrotskap geëindig het.